국립한국교통대학교 항공서비스학과 24학번 박*서 학우가 몬드리안 서울 이태원에서 현장실습에 참여하였습니다.

이번 현장실습에서는 F&B 부서에 배치되어 지중해식 레스토랑 ‘클레오(Cleo)’에서 근무하며 고객 응대와 식음료 서비스 등 다양한 실무를 경험하고, 호텔 F&B 서비스의 전반적인 업무를 익혔습니다.

특히 실제 서비스 현장에서 고객의 요청을 정확하게 파악하고 상황에 맞는 서비스를 제공하는 과정을 통해 고객 응대 능력과 현장 대응 역량을 향상시킬 수 있었습니다. 또한 서비스 전 과정에서 직원들과 유기적으로 소통하며 각자의 역할을 수행함으로써 협업 능력과 책임감을 함양하였습니다.

이번 현장실습은 전공에서 배운 지식을 실제 서비스 현장에 직접 적용해보며 호텔 F&B 직무에 대한 이해를 높이고, 현장 실무에 필요한 역량을 쌓을 수 있었던 뜻깊은 경험이었습니다.